Mel ecològica multifloral del Montseny. De flors típiques de la zona, principalment bruc de primavera (erica arborea) i ravenissa blanca (diplotaxis erucoides), així com fruiters, romaní, etc.
Origen: Parc Natural i Reserva de la Biosfera del Montseny (Vallès Oriental).
Color ambre extra clar. Aroma floral a sotabosc i a humus. Gust dolç suau “caramel·litzat” o a caramel, amb notes amargants lleugeres però perceptibles.
